西原の苺ケーキ

皆様、ご無沙汰しております。６月に入り、梅雨の季節がやってきましたね。梅雨の間、雨ばかりの日々と、その湿気に鬱々とした気分になってしまう方もいらっしゃるかもしれません。そんな時は、濡れた傘を片手に、当店に寄って頂いて、ゆっくりとおいしい珈琲と自家製ケーキを味わってみてはいかがでしょう。

さて、最近、当店では二種類の苺のケーキが生まれました。一つ目は、本山店より

『苺のロールケーキ』

です。ふわふわのロールケーキに、旬の大粒苺が、たっぷりクリームと一緒に入った、西原特製ロールケーキ、好評のメイプルのシフォンケーキのふわふわケーキとクリーム、そしてジューシーな苺の抜群の相性を是非ご賞味下さい。

そして、栄店からは、

『苺のショートケーキ』

です。栄店スタッフが

「本山店の苺のロールケーキに対抗心を燃やして作りました。」

という自信作は、

「スポンジケーキの間に苺を挟んでクリームで仕上げた見た目もSimpleそのもの」

なショートケーキです。そして、そのコダワリは、

「ふんわりとしたスポンジ」

とのこと。やはりショートケーキはスポンジが命ですからね。また、さくらんぼのリキュール（キルシュ）の秘密の味を存分に味わってください。

今年は世界中で以上気象が叫ばれ、日本でも記録的な雨が降りました。また、管理人の住むアメリカ、カリフォルニアでも例年を遥かに超える雨が振り、農業、特に果物業界に大きな打撃を与えました。日本向けのカリフォルニアの果物も、有名なオレンジや、グレープフルーツだけでなく、チェリー、苺と収穫量に影響が出て、価格が大きく上昇しました。環境問題は、まず最初に「食」と「味」に大きな影響を与えているようです。

話は逸れましたが、雨にも負けず、立派においしく育った苺を、珈琲にももちろん合う、西原特製のふわふわスポンジと上品クリームと一緒に、存分に味わって、今年の梅雨を乗り切りましょう！